Tuesday, October 26, 2010

Healthy Tips #2: Food diary

You alls pernah dengar tak food diary? Atau pernah ada tak own food diary? I tau, most likely you pernah dengar pasal ni adalah melalui rancangan The Biggest Loser kan.
 
Sebagai self proclaimed health freak yang sedang berusaha menambah berat badan secara healthy, saya memang rajin search internet pasal healthy diet ni. Dan pada Isnin lepas akhirnya saya telah yakin kepentingan adanya food diary bagi setiap orang yang mementingkan kesihatan, tak kesah lah tujuan anda adalah untuk turunkan berat badan ataupun naikkan ia.Cam dalam cerita The Biggest Loser tu, semua orang ada food diary untuk tengok kadar calories intake and burn setiap hari.
 
Kenapa penting?
 
Ok (kali ke2), the basic rule is quite simple. If you want to increase your weight, cari healthy food that is high calories, so nak reduce weight cari food yang less calories lah.Have to admit mencari makanan high calories lagi senang dari yang low calories. Macam mana nak tau makanan anda makan high calories ke low? Carilah kat internet ye, semua ada. Cuma sikit sangat makanan yang almost zero calories, antara contohnya adalah tomato,asparagus,watermelon, etc. So itulah pentingnya ada food diary.Memula list down apa yang anda makan,pastu kira calories intake and burn.As you all can see calories intake adalah pada column with yellow headers and calories burn adalah pada column with green headers seperti contoh di atas.OK abaikan contoh tersebut, saya memang makan BANYAK setiap hari. Sekian terima kaseh.
 
Saya mengambil diri sendiri sebagai contoh case study. Pola pemakanan harian saya adalah agak complicated kerana, target pemakanan saya dan suami berbeza. Saya nak tambah berat dan dia nak kurang berat.. so sila la pilih korang nak geng I ke dia.OK saje je iklan,takde kaitan. So ideally saya kena masak/makan lauk berbeza untuk saya dan dia setiap kali makan.  Jadi saya dan encik suami (I know you are reading this..sooo..fill in the blank) perlulah ada food diary sendiri supaya target kami tercapai.Tapi yang penting, perlulah pemakanan sihat walau apa jua target anda.Dan..selain pemakanan yang menjadi subjek favorite kita semua, perlulah work out ye untuk membakar kalori. Betul tu, kalau anda nak naikkan berat tapi tak work out anda takkan dapat result yang anda idamkan,seriously.Apatah lagi vice versa, you boleh pikir sendiri kan.
 
Ok kesimpulannya, mulai harini sila mulakan food diary anda.. nanti bulan depan cikgu check lagi ok! Bai!

Thursday, October 21, 2010

Pro-Palestinian activists enter Gaza through Rafah

Salam all,
 
I'm not a fan of copy-paste article, but this one is surely an exception.It's too good to not share with others.
 
Alhamdulillah, praise to Allah.
 
 
20101021164024707811_20Pro-Palestinian activists enter Gaza through Rafah crossing with $5m of aid for residents of Israeli-blockaded strip.

Pro-Palestinian activists in more than 100 cars and trucks have crossed into the Israeli-blockaded Gaza Strip through Egypt's Rafah crossing with aid worth nearly $5m.

The multinational "Viva Palestina" ship arrived at Egypt's port city of al-Arish from Lattakia, Syria, earlier on Thursday.

About 300 activists then flew into al-Arish airport and converged with the ship's passengers before entering Gaza.

The activists had initially joined up in Syria from Turkey, Algeria, Morocco, Jordan, and more than two dozen other countries.

The convoy, which was organised by George Galloway, a British politician, originally departed from London on September 18 and arrived in Syria two weeks later.

The activists then waited for over two weeks in Lattakia for permission from the Egyptian authorities for the shipment, which includes medical supplies and school equipment, to be allowed to enter al-Arish port.

The aid does not include any building materials, which the Egyptian authorities did not allow, as part of the agreement permitting the activists to enter Gaza for three days.

Israel has kept Gaza under a blockade since 2007, saying it is a necessary step to stop arms reaching the Hamas group running the strip.

Several dozen survivors from the Israeli attack on May 31 on the Turkish aid ship the Mavi Marmara were among those in the "Viva Palestina" convoy.

'Summary executions'

Israeli commandos killed nine pro-Palestinian Turkish activists when they boarded the Mavi Marmara, the main vessel in a 'Freedom Flotilla' also attempting to deliver aid to Gaza.

Israel's leaders said their troops opened fire in self-defence after being set upon by activists.

However, a UN inquiry last month found that Israeli troops broke international law by boarding the flotilla and found that the killings of activists on-board were comparable to "summary executions".

After an international outcry over the Mavi Marmara raid, Israel relaxed its embargo but construction materials remain restricted.

Gazans have limited freedom of movement and Israel still enforces its naval blockade.

Source: Al Jazeera

Wednesday, October 13, 2010

Tragedi Masak2 Last Day Raya

Firstly, terima kasih kepada yang sudi datang beraya rumah saya sepanjang Syawal lepas. Taulah rumah macam tu sape pun taknak datang unless ajak ramai2 orang datang pada hari yang sama atau lebih tepat dikatakan open house. Tapi nak ditekankan disini,saya tidaklah membuat open house.Cuma mengajak rakan2 terdekat datang pada hari yang sama supaya I senang masak sekali harung. Hehe biasa la I cita2 tinggi melangit nak ada personal touch (baca:masak sendiri huhu apalah rasanya) so walopon Encik A baru balik selasa pukul 10 mlm I tetap buat muka comel `Abang,jom buat makan2 jumaat ni?'.Gigih kan? Dah la hari bekerja dan hari last Syawal. Pepandai lah I nak wat camne kan.
 
Namun bukanlah kehidupan namanya kalo takdak cabaran. Terdapat beberapa tragedi berlaku dalam penyediaan menu maka saya terpaksa gunakan Plan B. Ye tips utk isteri2 ambitious cam saya, yang nak wat grand ajer tapi bukan terer pun malah kekurangan resources pula, sila ada plan B utk setiap perancangan anda.Terima kasih. Apakah tragedi tersebut:
 
Tragedi #1-AGAR2: Sebabkan agak berlagak haritu first time buat agar2 (guna agar2 kering tu) sukatan hentam sajalah, dan jadi pula, saya pun eksyen laa konon nak buat agar2 guna gelatin.Maklumlah dah beli gelatin halal online hohoh.Terhegeh2 beli online padahal diorang kata kat mydin berlambak :P Arakian sehari sebelum kejadian,saya pon pikir nak buat agar2 ape, kalau agar2 kosong (kat kampung panggil agar2 bodoh) je tak berapa grand, jadi tetiba datang idea nak buat agar2 jagung susu. Chewah jangan ditanya mana resepi I dapat, tu semua dapat ilham je dan terus lakukan. I pun agak2 guna gelatin ikut cam resepi dalam internet.Tapi dia pakai peket.Pastu  refer resepi lain dia cakap peket tu 20g. I pun boh la 20g.Pastu rasa sikit dan lihat wah sedap nie, esok dah beku mesti terbaikk.So masuk fridge dan tido.Esoknya bangun pagi dan check agar2. OH NOOOOO habislah I, agar2 tidak keras langsung,sebijik cam air susu letak corn kernels. I dah panik tahap gaban.Panik punya pasal, habis tumpah separuh adunan susu kat depan fridge.Maka terpaksa transform jadi Cinderella sambil berfikir apa back up gua utk dessert nie, huhuh..
 
Tragedi #2-LASAGNA: Sebab dah ade spesel request dari seorang adik comel yang suruh I buat lasagna, padahal seumur hidup I tak pernah wat lasagna.Main heat kat microwave je pernah lah,oh btw kalau korang suka lasagna instant,yang brand Jusco Selections punye sedap!Sila try.Okeh berbalik kepada cerita, since saya ni pantang dicabar,maka saya pun menyahut seruan utk buat lasagna.seram sejuk gak laa sebab dah laa kena bagi orang makan,tak pernah masak lak tuh.Maka dengan nervous+excited I siap beli baking pan baru utk masak lasagna bajet utk 20 orang.OK semua bahan dah ada, minced meat pun dah lembut, JENG JENG I terlupa nak bawak balik resepi! Ada kat komputer opis!! Adehss maka I pun memerah otak mengingat bahan2 yang diperlukan.Belasah je lah!Lagipun meatsauce tu I dah pakar ngehngeh(abaikan statement ini).Maka I pun buat dan buat, layer by layer, cuma white sauce I taktau plak akan jadi likat bila sejuk maka terlebih sikit tepung gandum tapi berjaya gak cover balik.Pastu I siap dah envy dengan diri sendiri,cantik gak lasagna nie :)Balik je dari kerja dekat 2 jam gak I buat lasagna tu sampai masak. Ops sebelum masak, lasagna yang cantik jelita tu perlulah dimasukkan dalam baking pan baru dibeli tersebut.TAPIIII apalah malang nasibku, baking pan tu tak muat oven I!!Maklumlah tabletop memang comel sikit saiznya. I dah hampir terpengsan kerana kecewa.Sambil termenung keseorangan,Encik A cuba membantu namun I suruh dia gi mandi kerana terlalu nervous. I kalau nervous dan ada orang tengok memang I takbleh berfikir :p I cuba fikir Plan B.. caner ni, tetamu nak datang lagi sejam nie.Huhu pasrah I~
 
Tragedi #3-KARIPAP: Selain dua makanan di atas, saya jug plan untuk menggoreng karipap.Mama I pembuat karipap hebat telah supply we all dengan sebekas besar karipap frozen sambil berpesan `gorenglah ketika tetamu datang ke rumah' Sapa la nak datang rumah atas langit kami nii kalau tak buat makan2 raya.. huhu jadi saya dah set dah nak goreng karipap tersebut. Pastu standard la kan,untuk menjamin karipap segar dan rangup itulah dish terakhir perlu disediakan.Tambahan pula I yakin Encik A pun bole goreng karipap sementara I gi mandi. Hehe tapiii setelah mengeluarkannya beberapa bijik dan dimasukkan ke dalam kuali, hati I rase tak best sebab dah bau lain.Sedangkan I baru je goreng sikit minggu lepas and ok jerr. Pastu bila diintai2, hati I yakin karipap tersebut sudah rosak dan takleh dimakan. Haa camner nie..help help perlukan Plan B! Kecewa diriku sambil membuang karipap2 rosak tersebut...
 
Jadi bagaimanakah Puan Shah dan Encik A menjamu orang datang rumah pada 29 Syawal?
 
xxxx (Saje buat saspen, hehe)
 
Plan B utk Tragedi#1 : Jumaat itu pada lunch hour, I pusing2 supermarket cari bahan nak buat dessert yang super mudah dan super cepat. Nak masak agar2 kering tak sempat lagi oi! Pastu I jumpa satu benda magik. Magik dan sangat instant sehingga I boleh sediakan dengan hanya campur satu bahan lain dalam masa tak sampai 10 minit. So dengan nervous dan penuh mengharap I beli 2 kotak dan berdoa benda ni jadik dan disukai ramai. Maka terhasillah puding coklat pastu dengan perasan ala-ala kreatifnye I letak banana slices di tengah2 nya,so jadilah ia chocolate banana puding. Nak hensem and nampak grand letakkan chopped strawberry slices di atasnya.. heheh setel satu problem :p
 
Plan B utk Tragedi#2 : Walaupun saya agak reluctant untuk melakukannya, saya terpaksa jua kerana ketandusan masa dan mengelakkan pembaziran. Sesungguhnya trademark lasagna adalah pada lapisannya,maka saya terpaksa menodai lapisan tersebut dengan memindahkannya kat dua bekas berbeza yang muat masuk oven. Jadi kawan2 yang hadir, maafkanlah rupa bentuk lasagna I yang tak semenggah itu..memang dah tak nampak lapis sebab berpindah randah.Sib baik I buat nipis je taklah nampak sangat takde lapisan dah :p Namun saya yakin anda semua menikmatinya sebab sekejap je dah licin. Encik A pun takpat rasa.. huhu takpe nanti I buatkan 10 utk you nanti ye :p
 
Plan B utk Tragedi#3 : Haha ni takyah cakap pun you all boleh agak, tak kreatif pun penyelesaiannya. Punyalah takde idea, I minta tolong Encik A surf internet dan cari no hotline Domino's. Ngeh2 order laa onion rings and sikit pizza utk penambah juadah. Yang ni pun tak beringat, sekejap jer dah licin. So maaf kepada yang lambat, anda memang tak akan sedar langsung kewujudan makanan2 ini sebab dah hilang sekelip mata.Hehe
 
Begitula kisahnye, tapi on top of that actually main dish adalah satay dan nasik impit (ya ya I know, boorringg.Tapi I tak sempat la nak masak rendang tok bagai kan).Itu memang fully import la, so confirm selamat. Ni juga adalah tips ye, kalau anda buat makan2 dan merupakan satu2 nya chef (maksudnye takde mak,maid,adik beradik or makcik2 yang tolong masak melainkan anda juaa), sila campurkan sumber makanan anda. Pastikan ada yang dibeli dan ada yang buat sendiri..yelah kot2 banyak pulak benda tak menjadi cam I haritu :p
 
Lagi satu tips,pastikan makanan anda minimumnya berformat : 1 makanan berat (satay,nasi ayam) + 1 makanan separa berat (lasagna,spaghetti) + 1 snacks (karipap,onion rings) + 1 dessert (pudding,agar2,rojak buah) + 1 air manis (kordial,fruit punch).. takyah buat banyak sangat makanan dari jenis yang sama supaya tetamu tak bosan dan makanan tak habis :) Dan kalau ada personal touch tu lebih memuaskan hati especially bila makanan anda habis dimakan! (kalau tak habis mungkin menangis kerana kecil hati makanan I tak sedap,huhu)
 
Moga kita bertemu lagi di edisi masak2 akan datang. Heheh
 
(sorry gambo takde, tak menang tangan)

Monday, October 11, 2010

Healthy Tips #1 : Oat

Oat is well known as very rich in fiber content and is scientifically proven as one of the best cholestrol absorber in our body.In these modern days fast-paced-hence-fast food era, who doesnt consume cholestrol in their daily meal? So natural cholestrol absorber is very crucial for our heart and blood vessels. But it has one major drawback- yes-you guessed it right, it's taste and texture is not so inviting like rice does (at least for me yang hantu nasik:p). I've been consuming oats since few years ago and tried to make it an obligation to have at least a serving everyday. But I really really dislike the slimy,clotty texture once you mixed it with milk or hot water (as suggested in the package).Tu belum cerita ianya mengeras apabila dibiarkan di udara terlalu lama. Saya tak berapa suka bubur-like food anyway :P More often than not, previously I always unable to finish a bowl sebab muak sangat, especially when you just eat it with milk.
 
But, my neighbour, who is a health freak herself taught me some creative way to eat the oat. Since both of us hate the slimy texture, our option is to minus the water/milk and put everything else as you wish! Her favourite is always oat+yogurt+fresh fruits. While yours truly always change the combination mengikut sumber-sumber yang ada di opis/dapur rumah:
 
1) Oat + strawberry yogurt + hershey's choc syrup (seperti gambar di atas)
2) Oat + mango yogurt + banana (mango yogurt agak masam, sape tak suke masam takyah try)
3) Oat + fresh strawberries + banana (saya selalu ada banana kat rumah!Entah kenapa)
4) Oat + fresh strawberries + choc hersheys syrup + sikit strawberry yogurt drink to moist
5) Oat + sikit milk + choc chunks + yuor favourite cereal + any nuts (saya juga banyak nuts di rumah,terima kasih kepada sponsor dari vietnam.hehe Nak sikit??)
6) Oat + sikit milk + honey + nuts
 
Tips : just combine it with any organic food that you LOVE.Remember, organic yea.. jangan letak junkfood sudah and avoid processed food(jam,instant food, artificial flavouring, MSG cubes etc) as much as possible!
 
As the conclusion, there's no excuse in eating healthy and live healthily:) Lupakanlah nasik lemak sambal sotong dan kuey teow goreng yang lazat berminyak itu, and opt for healthier breakfast ok :) Oh tapi seperti biasa my rule of thumb hehe, makanan sedap berminyak dibolehkan pada hujung minggu bila balik umah mak mentua. Sambal sotong mama adalah superbbbb! Sekali seminggu boleh kotttt~ (pastu lari 3 round KLCC park ok)

Sunday, October 03, 2010

Why are the drums so silent

I keep playing this song over and over again this morning.
 

By : Dawud Wharnsby

All the sounds that surround us, All the noises that dumbfound us, The clatter and the clamor of the clutter in our lives. Cars and streets make silence shatter, Idle minds fill up with idle chatter, If we fill our void, that's all that matters.

Why are the drums so silent? Why can't we hear the rhythm? What's wrong with you and I? Why are the drums so silent? Why can't we hear the rhythm, From the heels of believers, Marching to the garden as they strive?

We digitize the revelation, Does our rehearsed recitation, Go any deeper than our throats? Our calls to prayer seem to rise up to the sky, Conferences and lectures, seminars for you and I, The words that blow away with anasheed that make us cry.

Yet... Why are the drums so silent? Why can't we hear the rhythm? What's wrong with you and I? Why are the drums so silent? Why can't we hear the rhythm, From the heels of believers marching to the garden as they strive?

And if we could just be brave enough to be each other mirror, We may finally recognize, The face of conscience that we fear. And if we can take the time, To mute the noise we've built around ourselves, The rhythm of the heartbeat, And the purpose may be clear.

If we beat the drum, (A whisper of peace), Beat the drum, (Moving through the land) Beat the drum.
If we beat the drums of hope and faith, We will all fall into rhythm. I have faith in you and I. If we beat the drums of hope and faith, Then we will feel the rhythm, From our footsteps and our striving, Marching to the garden as we try.
If we beat the drums of hope and faith, We will all fall into rhythm. I have faith in you and I. If we beat the drums of hope and faith, Then we will feel the rhythm, From our footsteps and our striving, Marching to the garden as we die.

Please listen to it in youtube and let me know what you think.

 

Friday, October 01, 2010

Self Reminder #1 : Orang cerdik beli insurans

(from now onwards, I will start the `Self Reminder' series; which are some knowledge I got anywhere and everywhere.A reminder for those who are forgetful, just like me! The writing might be reworded using my style, though but the content, I assure you will always be as accurate as possible.)

Siapa yang tak pernah beli insurans? Atau takde insurans lagi?
Saya! (saya mengangkat tangan, literally)
Saya belum beli insurans lagi, asyik nak beli tapi tak beli-beli sampai sekarang -_-
 
Ustazah harini cakap, orang yg cerdik beli insurans. Sebab apa? So saya dan awak yang tak beli insurans ni mungkin kurang cerdik..huhu tapi tahukah anda (wah macam TVIQ), insurans tak semestinya dibeli dari Pru,Ikhlas,Etiqa dan lain2, mungkin juga kita dah beli `insurans' tanpa kita sedari.
 
(bawah ni terus masuk point)
 
Kenapa orang cerdik beli insurans?Camne nak jadi orang cerdik itu? Org yg cerdik mempersiapkan diri utk hari kematian dan utk hari akhirat, itulah insurans yang dimaksudkan.Kata mudah, insurans 'dibeli' dalam bentuk sedekah jariah, amalan baik, buat baik, etc.

Kenapa perlu istighfar?
1) Kita perlukan perlindungan dari Allah
2) Kita perlukan doa daripada makhluk yg tak pernah berdosa(malaikat)
3) Kita banyak keperluan hajat

Ada 3 org bertemu hasan albasri dan mengadu mengapa mereka ditakdirkan begini, dan apa yang patut dilakukan oleh mereka:
-org yg buah-buahan di kebunnya tak menjadi
-org yg dah lama kahwin dan takde anak
-org yg miskin tegar

Jawapan Hassan Al Basri adalah, banyakkan istighfar.

4) Kita fakir,jadi memerlukan bantuan Allah dan perlu menyedari nyawa kita milik Allah

2 janji keselamatan dari Allah:
Al-anfal:33 ada 2 perkara yg selamatkan kita dari hukuman
1)dengan adanya Rasulullah di sisi kamu
2)org2 yg bertaubat

Kelebihan org selalu beristighfar:
1)Terasa ringan dengan musibah (Allah nak bagi pahala,sebab tu bagi musibah)
2)Terasa jauh dengan dunia kerana rasa segalanya hak Allah

Other references :
 
1)Alkahfi: 30-31
2)Surah nuh:13
3)Surah An-Naml : ayat 4
 
"Sesunggunya orang-orang yang tak beriman kepada akhirat, Kami jadikan terasa indah bagi mereka perbuatan-perbuatan mereka (yag buruk),sehingga mereka bergelumang dalam kesesatan"

Mari usaha sebanyak mungkin utk cari kebaikan sebesar mana pun!

(ayat terakhir perlulah kata-kata semangat! chayok2)